ในช่วงเริ่มต้นปีใหม่ บรรดาร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชั้นนำของฮ่องกง หยุดแจกหลอดดื่มพลาสติกที่ร้าน 164 แห่ง และสนับสนุนให้ลูกค้านำภาชนะใส่อาหารมาเอง “เมื่อมีลูกค้าจำนวนมากเข้ามาในร้านและเห็นโปสเตอร์โปรโมต 'งดใช้หลอดดื่มทุกวัน' พวกเขาจะขอ 'หลอดเดิน' (ภาษาจีนกวางตุ้งแปลว่าไม่มีหลอดดื่ม) เมื่อพวกเขาชำระบิล" “จางหรง ผู้จัดการร้านกล่าว
แมคโดนัลด์เริ่มโครงการนำร่อง "ไม่ต้องใช้ฟาง" และ "ไม่ต้องใช้ฟาง" ที่ร้านอาหาร 10 แห่งในปักกิ่งเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว เพื่อสนับสนุนให้ผู้บริโภคลดการใช้หลอดพลาสติก
ปัจจุบัน การลดการใช้หลอดกลายเป็นฉันทามติและดึงดูดผู้คนให้เข้าร่วมมากขึ้นเรื่อยๆ
ร้านอาหารไม่เสนอหลอดโดยสมัครใจ และสนับสนุนให้ผู้บริโภคไม่ใช้หลอดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
“ตัวสูงผอมโทรม เขามักจะมาช่วยเรื่องธุรกิจ และนำภาชนะมาเองเสมอ” จางหรงกล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่การเปิดตัว "วันงดดื่มหลอด" ทุกวันศุกร์ ไปจนถึงการเพิ่มตัวเลือก "หลอดดื่ม" ให้กับโปรแกรมสั่งซื้อโทรศัพท์มือถือ บริษัทได้ทดลองใช้ "พลาสติก" หลายครั้ง
ในเดือนพฤศจิกายน กลุ่มเกย์ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารในฮ่องกงอีกรายหนึ่ง ได้หยุดเสนอหลอดพลาสติกในร้านอาหารในฮ่องกงทุกแห่ง "สวัสดีปีใหม่! กรุณา 'เดินท่อ' เมื่อรับประทานอาหารในร้านของเรา ขอบคุณที่สนับสนุนการรักษาสิ่งแวดล้อม!" Li yuxia แคชเชียร์กำลังเตือนลูกค้าถึงความจำเป็นในการลดน้ำหนักพลาสติกเมื่อเราเห็นเธอที่ร้านค้าในเขตตะวันตกของฮ่องกง
"ลูกค้าของเราส่วนใหญ่มีความเข้าใจเป็นอย่างดี และบางคนก็ชื่นชมเราที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและทำงานได้ดี" “หลี่ยูเซียกล่าว ในช่วงพักกลางวันเกือบสองชั่วโมง นักข่าวพบว่าลูกค้าทุกคนในร้านอาหารโดยพื้นฐานแล้วเลือกที่จะไม่ใช้หลอด
ในฮ่องกง กองทุนอนุรักษ์โอเชียนปาร์คได้เปิดตัว "แคมเปญงดไปป์" เมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากเครือร้านอาหารรายใหญ่มากกว่า 20 แห่ง และเกี่ยวข้องกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายร้อยแห่ง “องค์กรและองค์กรต่างๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เต็มใจที่จะตอบสนองต่อเรา ซึ่งถือเป็นแรงจูงใจที่ยิ่งใหญ่” นางสาวเฉิน ชิง ประธานกองทุนอนุรักษ์กล่าว
“การดื่มด้วยหลอดและการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยส้อมเป็นพฤติกรรมการบริโภคที่มีมายาวนาน ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคบางคนไม่พอใจหากไม่ได้รับบริการ” หยูเสวี่ยหรง ประธานบริหารสมาคมอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงในมณฑลเจียงซู กล่าวว่า มีความจำเป็นต้องกำหนดแนวทางพฤติกรรมการบริโภคในเชิงบวกและสมเหตุสมผล พร้อมทั้งปลูกฝังและส่งเสริมแนวคิดการกินเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมของผู้บริโภค เช่น การสนับสนุนการดื่มเครื่องดื่มไร้หลอด และการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อความสะดวกในการดื่มโดยตรง
“แน่นอนว่าธุรกิจจะมีส่วนร่วมย่อมมีประสิทธิภาพมากกว่าการพึ่งพาคำแนะนำของรัฐบาล แต่กระบวนการดังกล่าวยังต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของผู้บริโภคด้วย “ผู้บริโภคไม่ควรใช้จ่ายเกินตัว ไม่ใช้เมื่อทำได้ และลดการใช้พลาสติกโดยนำภาชนะใช้บนโต๊ะอาหารของตนเองมาเอง โดยใช้ภาชนะฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหาร" Yang zhongyi ศาสตราจารย์จากคณะวิชาชีววิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยซุนยัตเซ็น
หลอดพลาสติกที่มีอายุเพียงไม่กี่นาทีสามารถย่อยสลายตามธรรมชาติได้ในระยะเวลาหลายร้อยปี
“เรามักจะถามถึง 'การเดินด้วยน้ำแข็ง' หรือ 'การเดินด้วยน้ำตาล' เมื่อเราสั่งเครื่องดื่มในร้านอาหาร แต่เราแทบจะนึกถึง 'การเดินดื่ม' ไม่ได้เลย กองทุนอนุรักษ์โอเชียนปาร์คแห่งฮ่องกงได้เปิดตัวแคมเปญโฆษณามากมายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาพและสถิติ “ขยะพลาสติก” น่าคิด จากการสำรวจล่าสุดของกองทุน ผู้คนโดยเฉลี่ยในฮ่องกงที่มีอายุระหว่าง 15 ถึง 59 ปี ใช้หลอดพลาสติก 5.73 ชิ้นต่อสัปดาห์
อย่างไรก็ตาม หลอดพลาสติกซึ่งมีอายุเพียงไม่กี่นาที ใช้เวลาหลายร้อยปีในการย่อยสลายตามธรรมชาติ เมื่อหลอดพลาสติกจำนวนมากไม่ได้รับการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ จะทำให้เกิดความเสียหายต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและสุขภาพของมนุษย์
“หลอดส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยส่วนใหญ่ทำจากโพลีโพรพีลีนซึ่งมีข้อดีคือ ทนความร้อน สามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง 130°c เป็นพลาสติกที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้ เตาอบจึงสามารถใส่เครื่องดื่มร้อนได้" Huang Ying รองศาสตราจารย์คณะพลังงานและสิ่งแวดล้อมที่มหาวิทยาลัยตะวันออกเฉียงใต้กล่าวว่าโพลีโพรพีลีนมีความคงตัวทางเคมีที่ดี นอกจากจะถูกกัดกร่อนด้วยกรดซัลฟิวริกเข้มข้นและกรดไนตริกแล้ว ยังค่อนข้างเสถียรกับสารเคมีรีเอเจนต์อื่นๆ ทุกชนิด ดังนั้นฟางจึงย่อยสลายตามธรรมชาติได้ยากมาก
นั่นหมายความว่าไม่มีใครทำอะไรได้เกี่ยวกับหลอดพลาสติกที่พังใช่หรือไม่? หวงอธิบาย ไฮโดรคาร์บอนอะลิฟาติกน้ำหนักโมเลกุลต่ำ อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน และไฮโดรคาร์บอนคลอรีน ทำให้โพลีโพรพีลีนนิ่มและบวม ซึ่งสามารถย่อยสลายทางเคมีได้เมื่อเก็บเป็นหลอดพลาสติก
อย่างไรก็ตาม สถานการณ์การรีไซเคิลฟางในปัจจุบันยังไม่ดีนัก การวิเคราะห์ของ Sammi แม้ว่าหลอดพลาสติกจำนวนมากจะทำจาก pp รีไซเคิล แต่ตลาดหลอดพลาสติกมีความหนา ความแข็ง สีต่างกัน เพิ่มองค์ประกอบที่ซับซ้อนไม่เพียงแต่วัสดุที่ดีและไม่ดีเท่านั้นที่ปะปนกันเมื่อเทียบกับขวดน้ำแร่ และกระป๋อง หลอดพลาสติก ที่มีความยากในการเก็บสะสม ต้นทุนสูง แค่ใส่เนื้อเดียวกันและแยกสีก็ไม่ใช่เรื่องง่าย บวกฟางเองเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก ความกระตือรือร้นของธุรกิจรีไซเคิลไม่สูง
Yu Xuerong กล่าวกับนักข่าวว่า แม้ว่าการส่งเสริมวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพในภาชนะบนโต๊ะอาหารจะมีความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง แต่ข้อจำกัดในปัจจุบันเกี่ยวกับฟางยังไม่ได้ดำเนินการในหลายสถานที่ สาเหตุที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งคือไม่มีการวิจัยและพัฒนาและผลิตผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ ปริมาณหลอดพลาสติกสามารถทดแทนวัสดุได้อย่างสมบูรณ์ ไม่เพียงแต่สามารถตอบสนองความต้องการคุณภาพสูงและราคาต่ำเท่านั้น และยังมีความทนทานต่อความร้อนและความเย็นได้ในระดับหนึ่ง เป็นต้น ปัจจุบันบางแห่งได้เปิดตัวฟางข้าวโพด ฟางกระดาษ หรือฟางย่อยสลายตามธรรมชาติอื่นๆ หรือ เนื่องจากต้นทุนการวิจัยและพัฒนาและการผลิตที่สูง หรือเนื่องจากคุณภาพไม่ตรงตามข้อกำหนดการใช้งาน การใช้งานขนาดใหญ่จึงยังเป็นเรื่องยาก
ปรับปรุงการออกแบบ เปลี่ยนนิสัย ลดการใช้ภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง
“ไปป์ดื่มเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์พลาสติกที่เกี่ยวข้องกับชีวิตของประชาชนมากที่สุด “บางครั้งฉันเห็นผู้คนใช้ภาชนะพลาสติกจำนวนมากในเวลาเพียงไม่กี่นาที” เฉิง คิน-จุง หัวหน้าเลขาธิการฝ่ายบริหารของฮ่องกง รัฐบาลเขตปกครองพิเศษฮ่องกงกล่าวกับผู้สื่อข่าว
ตามข่าวประชาสัมพันธ์ รัฐบาลฮ่องกงกำลังศึกษามาตรการเพื่อลดของเสียอย่างจริงจัง รวมถึงการแนะนำระบบความรับผิดชอบของผู้ผลิตสำหรับขวดเครื่องดื่มพลาสติก การเก็บขยะพลาสติกที่ไซต์งานของรัฐบาล และการยุติการขายน้ำดื่มบรรจุขวดพลาสติกที่มีขนาดต่ำกว่า 1 ลิตรในสถานที่ของรัฐบาล . แผนกคุ้มครองสิ่งแวดล้อม คณะกรรมการรณรงค์ด้านสิ่งแวดล้อม และสมาพันธ์อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงในฮ่องกง ได้บรรลุข้อตกลงความร่วมมือในการดำเนินโครงการประชาสัมพันธ์ การให้ความรู้แก่สาธารณะ และโครงการนำร่องในระยะต่างๆ ทั่วทั้งอาณาเขตตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไป เพื่อสร้างความตระหนักรู้ของสาธารณชนเกี่ยวกับ "การกำหนดรูปแบบ"
Huang Ying เชื่อว่าการใช้ฟางอย่างจำกัดเป็นความพยายามเชิงบวกและเป็นประโยชน์ในบริบทของขีดจำกัดของพลาสติก การลดการใช้พลาสติกจะมีความสำคัญอย่างยิ่ง
"ท่อคือก้าวแรก" หัวหน้าเครือร้านอาหารกล่าวว่ากำลังมองหาการเปลี่ยนส้อมและช้อนพลาสติกที่มีอยู่ด้วยการออกแบบ "ทูอินวัน" เพื่อลดจำนวนจานที่ใช้ในอาหารจานกลับบ้าน ตามที่หัวหน้ากลุ่มสุขสันต์ใหญ่กล่าว บริษัทจะค่อยๆ เปลี่ยนหลอดพลาสติกเป็นหลอดกระดาษ ในขณะที่หยุดการแจกจ่ายหลอด และคาดว่าการบริโภคภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหารในทุกสาขาของห่วงโซ่จะลดลง 15% หลังจากการแปลง
“เรามีหนทางอีกยาวไกลและการสนับสนุนจากชุมชนก็มีความสำคัญ” Wong Kam-sing เลขาธิการฝ่ายสิ่งแวดล้อมของรัฐบาลฮ่องกงกล่าวว่า "การเดินข้ามกระดานด้วยพลาสติก" ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เช่น ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นขององค์กรจัดเลี้ยง การขาดสิ่งอำนวยความสะดวกในการรีไซเคิลพลาสติก ความขัดแย้งระหว่างอุตสาหกรรมกับนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และการเปลี่ยนแปลงนิสัยของผู้คนอย่างช้าๆ
Huang Ying เชื่อว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง สมาคมอุตสาหกรรม และอื่นๆ ควรเพิ่มการประชาสัมพันธ์คำสั่งจำกัดการใช้พลาสติก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมซื้อกลับบ้านและอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงได้เพิ่มภาระด้านสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง ดังนั้นรัฐบาล สมาคม จะต้องชี้แนะให้สถานประกอบการและผู้บริโภคลดการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง สำหรับองค์กร ควรปฏิบัติตามแนวโน้มและความเห็นพ้องต้องกันของการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และผลิตผลิตภัณฑ์แบบใช้แล้วทิ้งที่ย่อยสลายหรือรีไซเคิลได้ง่ายให้ได้มากที่สุด
